高校食堂虽有浪费现象 “光盘”精神仍广为传播
正值中午，四川大学锦城学院六食堂人流熙攘，餐具回收处的食堂工作人员熟练地倒掉剩余的饭菜，将餐具整齐地分类摆放。盘子里吃剩的米饭、咬了一半的馒头、吃了一半的拉面，统统难逃被倒入泔水桶的厄运。“每天剩饭剩菜都被倒掉几大桶，可惜得很。”食堂收盘子的阿姨无奈地说。
记者在收餐区随机对前来归还餐盘的20名学生进行了粗略统计，餐盘中的剩余饭菜约在50%左右的有2人，按照无明显剩余饭菜的统计方式，做到“光盘”的有7人。
除了四川大学，记者还走访了同济大学、海南大学、南京财经大学、青海大学、郑州航院等各地多所高校的食堂。记者观察发现，男生的剩饭情况要好于女生，大部分男生能做到“光盘”，而不少女生则会剩下一些，不过剩饭量不大。
在被问到为什么会浪费食物时，记者得到的答案也是五花八门：“实在吃不下了”“不合口味，太辣了”“即使吃不完也是倒在泔水桶里给牲畜吃”“我在减肥”……
2013年1月，习近平总书记曾针对“舌尖上的浪费”现象作出重要批示，要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。在总书记批示精神指引下，一些网友自发组织起“光盘行动”，号召人们杜绝餐桌上的浪费。
“4年前，全国刚开始推行‘光盘行动’的时候，浪费的现象真的减少了很多，现在回潮就是‘光盘意识’淡化了”，青海师范大学后勤管理处的工作人员李昌对比了4年间的变化，得出以上结论。
虽然有部分学生浪费粮食，但“光盘”精神仍在校园食堂传播。在几名做到了“光盘”的学生看来，浪费粮食是不尊重他人劳动成果的表现。
“我是从农村走出来的孩子，在家里掉在桌子上的食物都要捡起来吃掉，更不会随意浪费食物。如今生活水平提高了，一些同学看到爱吃的菜点起来没有节制就造成了浪费。节约粮食还是要从小做起，养成习惯，杜绝浪费。”刚从食堂吃完饭出来的内蒙古师范大学大二学生杜海明说。
